Ingredientes

PARA A MASSA:

3 ovos (150g)

3 colheres de sopa de Margarina Originale (45g)

1 xícara de chá de leite (240ml)

1 ½ xícara de chá de açúcar (270g)

1 xícara de chá de Farinha de Trigo Originale (120g)

1 xícara de chá de fubá (120g)

1 colher de sopa de fermento químico em pó (10g)

PARA O RECHEIO:

1 ½ xícara de chá de açúcar (270g)

1 colher de sopa de Margarina Originale (15g)

1 lata de leite condensado (395g)

1 lata de creme de leite (200g)

1 ½ xícara de chá de amendoim tostado e sem casca (180g)

Modo de Preparo

Bata no liquidificador a Margarina Originale, o leite e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Em um bowl, junte os ingredientes secos com a mistura batida. Despeje a massa em uma forma untada com Margarina Originale e Farinha de Trigo Originale e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, ou até dourar.

Para o recheio, derreta o açúcar em fogo médio, adicione a Margarina Originale e misture até derreter. Acrescente o leite condensado e o creme de leite, mexendo até atingir o ponto de brigadeiro cremoso. Finalize com o amendoim, misture por mais 2 minutos e cubra o bolo desenformado.